طرز تهیه کیک ساده خانگی با طعم بی نظیر

کیک ساده خانگی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ ترین شیرینی‌ ها است که در هر مناسبتی می‌ توانید به راحتی تهیه کنید. طعم دلچسب این کیک، آن را به یک گزینه عالی برای صبحانه، بعد از ناهار یا هر لحظه‌ای که دوست دارید تبدیل می‌ کند. در این مقاله، مراحل تهیه یک کیک ساده خانگی و لذیذ را شرح خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه کیک ساده خانگی

• 2 پیمانه آرد سفید
• 2 پیمانه شکر
• 4 عدد تخم مرغ
• 1 پیمانه شیر
• 1/2 پیمانه روغن
• 2 قاشق چایخوری وانیل
• 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو (اختیاری)
• 2 قاشق چایخوری پودر کیک
• 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1/4 قاشق چایخوری نمک

طرز پخت کیک ساده

1- آماده سازی

• یک قالب کیک را با روغن چرب کنید و کمی آرد بریزید تا کیک به راحتی از قالب جدا شود.
• فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد پیش گرم کنید.

2 – ترکیب مواد خشک

• در یک ظرف متوسط، آرد سفید، شکر، پودر کیک، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل به افزودن طعم شکلات، پودر کاکائو را نیز به این مواد اضافه کنید.

3 – ترکیب مواد مایع

• در یک ظرف جداگانه، تخم مرغ‌ ها را با میکسر یا هم زن دستی هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
• به تخم مرغ‌ها شیر، روغن و وانیل اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند.

4 – ترکیب مواد خشک و مایع

• مواد خشک را به تدریج به مواد مایع اضافه کنید و با استفاده از میکسر با سرعت پایین آن‌ها را با هم ترکیب کنید. مهم نیست اگر خمیر کمی گلوله‌ای شود.

5 – پخت کیک

• خمیر را به قالب کیک منتقل کنید و سطح آن را صاف کنید.
• قالب کیک را برای حذف حباب های هوا که بعد از مخلوط کردن به وجود می آیند، تکان دهید.
• قالب کیک را در فر قرار دهید و آن را در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. زمان پخت کیک حدود 30 تا 35 دقیقه است و برای اطمینان از پخته شدن کامل می توانید از یک خلال دندان استفاده کنید. برای این کار یک یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کرده و سپس آن را خارج کنید. بررسی کنید که خلال دندان تمیز است یا مقداری خرده کیک به آن چسبیده است؟ اگر خلال دندان تمیز نیست، کیک را به داخل فر بازگردانید و اجازه دهید بیشتر بپزد.

6 – خنک کردن و تزیین کیک ساده خانگی

• بعد از پخت کامل کیک، آن را از فر بیرون بیاورید و در قالب برای 10 تا 15 دقیقه خنک شود.
• سپس کیک را از قالب خارج کنید و روی یک سینی قرار دهید تا به طور کامل خنک شود.
• در این مرحله می توانید کیک را با شکلات روی کیک، شکر پودری یا کرم خامه تزیین کنید. انتخاب تزیینات به دلخواه شماست.

نکات مهم

• اگر میخواهید کیک خود را با طعم‌های مختلف ترکیب کنید، می توانید به خمیر اضافه کنید. برخی از انواع تغییرات عبارتند از: پودر کاکائو برای کیک شکلاتی، پودر کاکائو و پودر بادام برای کیک موزی، نارگیل خرد شده برای کیک نارگیلی و غیره.
• مطمئن شوید که تمام مواد را به خوبی ترکیب کنید.
• برای بهتر شدن طعم کیک، می توانید قبل از مصرف آن را برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید.

سخن آخر

با رعایت کردن مراحل بالا، می توانید یک کیک ساده و لذیذ با طعم دلچسب تهیه کنید. این کیک می تواند یک گزینه عالی برای هر مناسبتی، صبحانه یا لذت بردن در هر لحظه‌ای باشد. بر اساس سلیقه خود، می توانید تزیینات مورد علاقه خود را اضافه کنید.