خواص دانه چیا و تاثیر آن برای لاغری و سلامت بدن

دانه چیا دانه‌های کوچک و سیاه رنگی هستند که از گیاه سالویا هیسبانکا (Salvia hispanica) به دست می‌آیند. این دانه‌ها سرشار از مواد مغذی هستند و خواص زیادی برای سلامت بدن دارند. در این مقاله به بررسی فواید دانه چیا برای لاغری و سلامت بدن می‌ پردازیم.

دانه چیا چیست؟

دانه های چیا ( Salvia hispanica )، که به آن سالبا چیا یا چیا مکزیکی نیز می گویند، دانه های خوراکی یک گیاه گلدار از خانواده نعناع هستند. این دانه ها بومی مکزیک و گواتمالا هستند و تاریخچه طولانی دارند. آنها یک محصول حیاتی در فرهنگ باستان آزتک و مزوآمریکایی بودند. دانه ها کاربردهای دارویی داشتند و بخش مهمی از رژیم غذایی مردم را تشکیل می دادند.

امروزه چیا به صورت تجاری در بسیاری از کشورها از جمله مکزیک، گواتمالا، پرو، آرژانتین، استرالیا و ایالات متحده رشد می کند.

دانه های چیا را می توان یک انتخاب سالم در نظر گرفت. آنها سرشار از پروتئین گیاهی هستند، به طور قابل توجهی فیبر بالایی دارند و حاوی مقادیر خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. جالب اینجاست که یک مشت دانه چیا تقریباً 158 میلی گرم کلسیم به رژیم غذایی شما کمک می کند. همه اینها به این معنی است که دانه چیا می تواند برای تقویت استخوان ها، بهبود سلامت روده و متعادل کردن قند خون مفید باشد.

خواص دانه چیا و تاثیر آن برای لاغری و سلامت بدن

دانه چیا دانه‌های کوچک و سیاه رنگی هستند که از گیاه سالویا هیسبانکا (Salvia hispanica) به دست می‌آیند. این دانه‌ها سرشار از مواد مغذی هستند و خواص زیادی برای سلامت بدن دارند.

خواص دانه چیا

دانه چیا منبع خوبی از پروتئین، فیبر، چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند.

• پروتئین: دانه چیا حاوی حدود 14 درصد پروتئین است که برای حفظ سلامت عضلات و بافت‌ها ضروری است.
• فیبر: دانه چیا حاوی حدود 35 درصد فیبر است که برای بهبود هضم و سلامت گوارش ضروری است.
• چربی‌های سالم: دانه چیا حاوی حدود 30 درصد چربی است که بیشتر آن از نوع امگا 3 است. اسیدهای چرب امگا 3 برای سلامت قلب و مغز مفید هستند.
• آنتی‌اکسیدان‌ها: دانه چیا حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها است که برای محافظت از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد مفید هستند.
• مواد معدنی: دانه چیا حاوی مقادیر خوبی از مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم است که برای سلامت استخوان‌ها، عضلات و قلب ضروری هستند.

تاثیر دانه چیا بر لاغری

دانه چیا به دلیل داشتن فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایین، برای لاغری مفید است. فیبر موجود در دانه چیا باعث می‌شود که فرد احساس سیری بیشتری کند و در نتیجه کمتر غذا بخورد. همچنین، شاخص گلیسمی پایین دانه چیا باعث می‌شود که قند خون به آرامی افزایش یابد و در نتیجه اشتها کاهش یابد.

نحوه مصرف برای لاغری

دانه چیا را می‌توان به صورت خام، پخته یا خیس شده مصرف کرد. برای مصرف دانه چیا برای لاغری، می‌توانید آن را به صورت زیر مصرف کنید:

• 2 قاشق غذاخوری دانه چیا را با 6 قاشق غذاخوری آب یا شیر مخلوط کنید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه تا یک ساعت بماند تا دانه‌ها حجیم شوند.
• این مخلوط را به عنوان صبحانه، میان وعده یا دسر مصرف کنید.

سایر تاثیرات برای سلامت بدن

علاوه بر تاثیر دانه چیا بر لاغری، این دانه‌ها می‌توانند به بهبود سلامت قلب، مغز، استخوان‌ها، عضلات و گوارش نیز کمک کنند.

• بهبود سلامت قلب: دانه چیا حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت قلب مفید هستند. اسیدهای چرب امگا 3 می‌توانند به کاهش کلسترول بد، افزایش کلسترول خوب و کاهش التهاب کمک کنند.
• بهبود سلامت مغز: اسیدهای چرب امگا 3 برای سلامت مغز ضروری هستند. آنها می‌توانند به بهبود حافظه، یادگیری و عملکرد شناختی کمک کنند.
• بهبود سلامت استخوان‌ها: دانه چیا حاوی کلسیم و منیزیم است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند.
• بهبود سلامت عضلات: دانه چیا حاوی پروتئین است که برای سلامت عضلات ضروری است.
• بهبود سلامت گوارش: دانه چیا حاوی فیبر است که برای بهبود هضم و سلامت گوارش ضروری است.
• پیشگیری از دیابت: دانه چیا همچنین با کاهش سرعت هضم کربوهیدرات ها به تنظیم بهتر سطح گلوکز خون کمک می کند. بنابراین برای پیشگیری از دیابت و همچنین برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود.
• تاثیر دانه چیا برای خواب: دانه چیا سرشار از تریپتوفان است، اسید متحرکی که قادر به تولید سروتونین و ملاتونین است . این دو هورمون به آرامش، تنظیم خلق و خو و خواب بهتر کمک می کنند. آنها همچنین در مبارزه با استرس موثر خواهند بود.
• پیشگیری از برخی سرطان ها: دانه چیا همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است. بنابراین خوردن منظم آن به جلوگیری از پیری سلولی و ظهور برخی سرطان ها کمک می کند. از سوی دیگر، مقامات بهداشتی، دانه چیا را برای افراد مبتلا به سرطان پروستات یا در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات توصیه نمی کنند، زیرا حاوی سطوح بالایی از اسید آلفا لینولنیک هستند.

مضرات دانه چیا برای سلامتی

اگرچه دانه‌های چیا فواید سلامتی مختلفی دارند، خوردن بیش از حد ممکن است به عوارضی منجر شود:

• مسائل گوارشی به دلیل محتوای فیبر بالا، خوردن بیش از حد دانه های چیا ممکن است باعث یبوست، اسهال، نفخ و گاز شود. دانه های چیا همچنین ممکن است باعث شعله ور شدن بیماری های التهابی روده مانند بیماری کرون شوند.
• خطر خفگی. دانه های چیا خشک آب را جذب می کنند که باعث تورم و ژلاتینی شدن آن ها می شود. دانه های چیا خشک می توانند در گلو گیر کنند که خطر خفگی را به همراه دارد. برای جلوگیری از این خطر، دانه ها را 5 تا 10 دقیقه قبل از مصرف خیس کنید.
• تداخلات با دارو. دانه چیا به کاهش قند خون و فشار خون بالا کمک می کند. اگر قبلاً داروهای دیابت یا فشار خون مصرف می‌کنید، خوردن بیش از حد دانه‌های چیا می‌تواند باعث کاهش شدید سطح قند خون و فشار خون شود که ممکن است منجر به سایر عوارض سلامتی شود.
• آلرژی. اگرچه نادر است، اما آلرژی به دانه چیا در برخی افراد رخ می دهد. علائمی که باید مراقب آنها بود عبارتند از استفراغ، اسهال و خارش زبان یا لب. آلرژی شدید می تواند منجر به آنافیلاکسی شود.

مصرف دانه چیا

دانه چیا را می‌توان به صورت خام، پخته یا خیس شده مصرف کرد. برای مصرف دانه چیا، روزانه 2 قاشق غذاخوری دانه چیا توصیه می‌ شود.

از آنجایی که دانه چیا می تواند منجر به مشکلاتی شود، بهتر است از مقدار کم شروع کنید. در ابتدا فقط یک قاشق غذاخوری را امتحان کنید.

مصرف بیش از حد دانه چیا می‌تواند باعث یبوست شود.

سخن پایانی

دانه چیا دانه‌های کوچک و سیاه رنگی هستند که سرشار از مواد مغذی هستند. این دانه‌ها خواص زیادی برای سلامت بدن دارند، از جمله کاهش وزن، بهبود سلامت قلب، مغز، استخوان‌ها، عضلات و گوارش.

پیشنهاد: خواص عناب