پیک نت مجله اینترنتی پیک نت شامل مطالب آموزشی، سلامت، بیوگرافی هنرمندان، بازیگران و ورزشکاران، اخبار روز ایران و جهان
شیرینی نارگیلی یکی از محبوب ترین شیرینی های ایرانی است که با طعم و عطر دلپذیر خود، طرفداران زیادی دارد. این شیرینی ساده و خوشمزه را می توان به راحتی در منزل تهیه کرد و از طعم لذیذ آن لذت برد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شیرینی نارگیلی را به شما آموزش دهیم. این دستور تهیه بسیار ساده است و با مواد اولیه در دسترس می توان آن را تهیه کرد. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه شیرینی نارگیلی با دو روش فر و بدون فر آشنا شوید.
طرز تهیه شیرینی نارگیلی ساده با دو روش فر و بدون فر
شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی های خوشمزه و ساده ای است که با مواد ابتدایی مانند پودر نارگیل، سفیده تخم مرغ، شکر و روغن مایع تهیه می شود. برای درست کردن شیرینی نارگیلی می توانید از دو روش فر و بدون فر استفاده کنید. در ادامه به شما طرز تهیه شیرینی نارگیلی را با هر دو روش آموزش می دهیم.
طرز تهیه شیرینی نارگیلی در فر:
مواد لازم:
- پودر نارگیل: 150 گرم
- سفیده تخم مرغ: 5 عدد
- شکر: 300 گرم
- روغن مایع: 90 گرم
- وانیل: 1/8 قاشق چایخوری
- آبلیمو: 1.5 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- پودر نارگیل و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید و نیمی از سفیده تخم مرغ و نیمی از روغن مایع را به آن اضافه کنید. مواد را با چرخ گوشت یا غذاساز ریزتر کنید.
- مواد را در یک کاسه دیگر ریخته و روی بخار آب قرار دهید. با قاشق چوبی مواد را مدام هم بزنید تا گرم شوند و شکر حل شود. دقت کنید که مواد نباید بجوشند.
- وقتی مواد گرم شدند، کاسه را از روی حرارت بردارید و باقی مانده سفیده تخم مرغ و روغن مایع و وانیل و آبلیمو را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد را دوباره روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ و کشدار شوند.
- مواد را در یک ظرف دیگر منتقل کنید و در دمای محیط قرار دهید تا کمی خنک شوند. فر را روشن کنید و دمای آن را روی 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی روغن بمالید.
- مواد شیرینی را در یک قیف با ماسوره ساده بریزید و به اندازه دلخواه روی سینی فر بچینید. روی شیرینی ها را با نوک انگشت چرب شده صاف کنید. سینی را در فر قرار دهید و 10 دقیقه بپزید. سپس دمای فر را روی 175 درجه سانتی گراد کاهش دهید و 15 دقیقه دیگر بپزید تا زیر شیرینی ها کمی تغییر رنگ دهند.
- شیرینی ها را از فر خارج کنید و کمی خنک شوند. از روی سینی فر جدا کنید و در ظرف مورد نظر بچینید. شیرینی نارگیلی شما آماده است. نوش جان.
طرز تهیه شیرینی نارگیلی بدون فر:
مواد لازم:
- نارگیل خرد شده یا رنده شده ( 1/2 پیمانه)
- آرد سفید یا آرد برنج (1 پیمانه)
- شکر (1 پیمانه)
- تخم مرغ (2 عدد)
- پودر بیکینگ (1 قاشق چایخوری)
- پودر وانیل (1 قاشق چایخوری)
- نمک (1/4 قاشق چایخوری)
- روغن نارگیل (1/2 پیمانه)
طرز تهیه:
- در یک کاسه، نارگیل خرد شده، آرد، شکر، پودر بیکینگ، پودر وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید.
- تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه شکسته و به مخلوط آرد و نارگیل اضافه کنید.
- روغن نارگیلی را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را به هم بزنید تا ترکیب شوند.
- حالا با استفاده از قاشق، از مواد مخلوط به اندازه همان شیرینی ها توپی بزنید و آنها را بر روی تابه یا ماهیتابه قرار دهید.
- تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و شیرینی ها را در حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخته یا تا زمانی که طرفین شیرینی طلایی شود، بپزید.
- حالا شیرینی نارگیلی شما آماده است. آنها را از تابه برداشته و برای سرو در سینی قرار دهید. می توانید آنها را با تازه ترین نارگیل رنده شده تزئین کنید. نوش جان
نکات:
- برای اینکه شیرینی های نارگیلی تردتر شوند، می توانید به آن کمی آرد یا نشاسته اضافه کنید.
- اگر می خواهید شیرینی های نارگیلی شما طعم نارگیل بیشتری داشته باشند، می توانید از پودر نارگیل تازه استفاده کنید.
- برای اینکه شیرینی های نارگیلی شما شکل بهتری داشته باشند، می توانید از قالب های شیرینی استفاده کنید.
- اگر دوست دارید شیرینی های نارگیلی شما رنگی شوند، می توانید به مواد اولیه مقداری رنگ خوراکی اضافه کنید.
- برای اینکه شیرینی ها به خوبی پف کنند، باید سفیده تخم مرغ را به خوبی بزنید تا کاملاً پف کند و سفید شود.
با تهیه این شیرینی خوشمزه، می توانید یک عصرانه یا میان وعده لذیذ و مقوی را برای خود و عزیزانتان فراهم کنید. امیدواریم از این دستور تهیه لذت ببرید.
پیشنهاد: طرز تهیه شیرینی کشمشی ساده
