آشپزی

طرز تهیه رولت خامه ای خانگی به روش ساده

5/5 - (1 امتیاز)
طرز تهیه رولت خامه ای خانگی به روش ساده

رولت خامه ای یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. این شیرینی از یک لایه کیک پفکی و یک لایه خامه فرم گرفته تشکیل شده است.

رولت خامه ای را می توان به صورت ساده و یا با انواع میوه ها، شکلات و یا آجیل تزئین کرد. این شیرینی یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمان ها و یا یک میان وعده خوشمزه است. در ادامه به طرز تهیه رولت خامه ای خانگی به روش ساده می پردازیم.

طرز تهیه رولت خامه ای خانگی به روش ساده

رولت خامه ای یکی از شیرینی های تر و خوشمزه است که با نان رولت و خامه قنادی تهیه می شود. برای تهیه این شیرینی، شما به مواد زیر نیاز دارید:

  • آرد سفید ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • بکینگ پودر یک سوم قاشق چایخوری
  • وانیل یک سوم قاشق چایخوری
  • خامه قنادی ۲۵۰ گرم
  • آب داغ ۶ قاشق غذاخوری
  • شیر به مقدار لازم

طرز تهیه رولت خامه ای

طرز تهیه رولت خامه ای به شرح زیر است:

  • ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. سفیده ها را در یک کاسه بریزید و با دور تند همزن مخلوط کنید تا کف کند. سپس نصف شکر را به سفیده ها اضافه کرده و یک دقیقه دیگر با دور تند هم بزنید. سفیده ها را در یخچال قرار دهید تا استفاده بعدی.
  • زرده ها را در یک کاسه دیگر بریزید و با شکر و وانیل هم بزنید تا رنگش روشن و حالت کرمی به خود بگیرد. بعد آب داغ را به زرده ها اضافه کرده و یک دقیقه دیگر با دور تند هم بزنید.
  • آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و الک کنید تا صاف و یکدست شود. آرد را به زرده ها اضافه کنید و با لیسک یا ملاقه چوبی هم بزنید تا مواد یکنواخت شوند.
  • سفیده ها را از یخچال خارج کرده و به مواد اضافه کنید. با لیسک یا ملاقه چوبی مواد را فولد کنید تا کاملا مخلوط شوند. مواظب باشید که هیچ گلوله ای از سفیده در مواد باقی نماند.
  • فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. یک سینی ۳۰ در ۴۰ سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی کاغذ روغنی کمی روغن بمالید. مواد را در سینی بریزید و به صورت یکنواخت پهن کنید. سینی را در فر قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
  • پس از پخت نان رولت، سینی را از فر خارج کنید و کاغذ روغنی را از پشت نان جدا کنید. نان رولت را به شکل محکم رول کنید و با یک دستمال تمیز بپوشانید و اجازه دهید تا خنک شود.
  • خامه قنادی را در یک کاسه بریزید و با همزن میزانی هم بزنید تا حجیم و فرم بگیرد. نان رولت را باز کنید و با کمی شیر مرطوب کنید. خامه را روی نان رولت بمالید و به شکل یکنواخت پهن کنید. نان رولت را دوباره رول کنید و با یک دستمال تمیز بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا خامه سفت شود.
  • رولت خامه ای را از یخچال خارج کرده و با یک چاقوی تیز به قطعات مورد نظر برش دهید. رولت خامه ای را در بشقاب مورد علاقه خود سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

انواع رولت خامه ای

رولت خامه ای را می توان با انواع مواد مختلف پر کرد. در اینجا چند نمونه از انواع رولت خامه ای را معرفی می کنیم:

  • رولت خامه ای شکلاتی: در این نوع رولت، از پودر کاکائو یا شکلات ذوب شده برای تهیه مایه کیک استفاده می شود.
  • رولت خامه ای میوه ای: در این نوع رولت، از انواع میوه های تازه یا میوه های خشک برای تهیه مایه کیک استفاده می شود.
  • رولت خامه ای قهوه ای: در این نوع رولت، از پودر قهوه برای تهیه مایه کیک استفاده می شود.
  • رولت خامه ای شکلات و فندق: در این نوع رولت، از پودر کاکائو و فندق خرد شده برای تهیه مایه کیک استفاده می شود.

با کمی خلاقیت می توانید انواع مختلفی از رولت خامه ای را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

پیشنهاد: طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا