آشپزی

طرز تهیه کیک هویج فوق العاده خوشمزه

5/5 - (1 امتیاز)
طرز تهیه کیک هویج

کیک هویج یکی از محبوب ترین کیک ها در سراسر جهان است. این کیک خوشمزه و مقوی با طعم شیرین و بافت نرم و لطیف خود، طرفداران بسیاری دارد. کیک هویج معمولاً با دارچین، گردو یا شکلات تزیین می شود.

در این مطلب طرز تهیه کیک هویج ساده را با شما آموزش می دهیم. این کیک بسیار آسان و سریع تهیه می شود و می توانید آن را در هر زمانی از سال درست کنید.

کیک هویج یکی از محبوب ترین کیک های دنیا است که به دلیل طعم شیرین و بافت نرم و لطیفش، طرفداران زیادی دارد. این کیک به دلیل استفاده از هویج در ترکیباتش، منبع خوبی از فیبر و ویتامین A است.

تاریخچه کیک هویج به قرن 19 میلادی باز می گردد. در آن زمان، هویج یکی از مواد غذایی ارزان و در دسترس بود و به همین دلیل، از آن در پخت کیک استفاده می شد.

  • 3 عدد تخم مرغ درشت
  • 1 پیمانه (200 گرم) شکر سفید
  • 1/2 پیمانه (120 میلی لیتر) روغن مایع
  • 2 پیمانه (250 گرم) آرد همه منظوره
  • 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ سودا
  • 1 قاشق چایخوری دارچین
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 2 پیمانه (250 گرم) هویج رنده شده
  • 1/2 پیمانه (75 گرم) گردو خرد شده (اختیاری)

  1. فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب کیک 25 سانتی متری را با روغن چرب کنید و آرد بپاشید.
  2. تخم مرغ ها و شکر را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا سبک و حجیم شوند و کرم رنگ شوند. روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
  3. آرد، بکینگ پودر، بیکینگ سودا، دارچین و نمک را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. سپس به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا فقط مواد مخلوط شوند.
  4. هویج رنده شده و گردو خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
  5. مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان که در مرکز کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید، بپزید.
  6. کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه در قالب خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کنید و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک شود.
  7. کیک را با خامه فرم گرفته، شکلات ذوب شده یا هر سس یا تزئین دیگری که دوست دارید تزئین کنید.

  • برای اینکه کیک هویج شما به خوبی پف کند، حتماً از آرد همه منظوره استفاده کنید.
  • هویج ها را قبل از رنده کردن، حتماً با آب سرد بشویید و پوست بگیرید.
  • اگر می خواهید کیک هویج شما کمی طعم ترشی داشته باشد، می توانید به آن 1/2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل اضافه کنید.
  • برای تزئین کیک هویج می توانید از خامه فرم گرفته، شکلات ذوب شده، پسته خرد شده، گردو خرد شده و یا هر چیپس شکلاتی دیگر استفاده کنید.

پیشنهاد: طرز تهیه ترشی امپراطور خوشمزه 

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا