آشپزی

طرز تهیه مربای کدو حلوایی خوشمزه و خوشرنگ

5/5 - (1 امتیاز)
طرز تهیه مربای کدو حلوایی خوشمزه و خوشرنگ

کدو حلوایی یکی از صیفی جات محبوب در ایران است که در فصل پاییز برداشت می شود. این میوه خوشمزه و مغذی، دارای خواص زیادی برای سلامتی است. یکی از راه های استفاده از کدو حلوایی، تهیه مربای آن است. مربای کدو حلوایی یک میان وعده یا دسر خوشمزه و سالم است که می تواند به عنوان منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد استفاده قرار گیرد.

در این مطلب، طرز تهیه مربای کدو حلوایی را به روش سنتی آموزش می دهیم. با این روش، می توانید مربای کدو حلوایی خوشمزه و خوشرنگی را در خانه تهیه کنید.

مربای کدو حلوایی یکی از مرباهای خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توان آن را به عنوان یک صبحانه یا میان وعده میل کرد. این مربا به دلیل داشتن خواص کدو حلوایی، برای سلامتی نیز مفید است.

  • کدو حلوایی: 1 کیلوگرم
  • شکر: 1 کیلوگرم
  • آب: 1 لیوان
  • جوهر لیمو: 1 قاشق چایخوری
  1. ابتدا کدو حلوایی را بشویید و پوست آن را بگیرید. سپس آن را به شکل دلخواه خرد کنید.
  2. کدو حلوایی خرد شده را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی آن آب بریزید تا کاملاً بپوشاند. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید کدو حلوایی نیم پز شود.
  3. پس از اینکه کدو حلوایی نیم پز شد، آن را آبکش کنید و آب آن را نگه دارید.
  4. در یک قابلمه دیگر آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و شربت به جوش بیاید.
  5. شربت جوشیده را از روی حرارت بردارید و کدو حلوایی نیم پز شده را به آن اضافه کنید.
  6. قابلمه را دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید مربا به مدت 1 ساعت بجوشد.
  7. پس از اینکه مربا به مدت 1 ساعت جوشید، جوهر لیمو را به آن اضافه کنید و اجازه دهید مربا مجدداً به مدت 15 دقیقه بجوشد.
  8. پس از اینکه مربا به مدت 15 دقیقه جوشید، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود.
  9. مربای سرد شده را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و درب آن‌ها را محکم ببندید.
  10. مربا را در یخچال نگهداری کنید و تا 1 سال قابل استفاده است.
  • برای تهیه مربای کدو حلوایی می‌توانید از آهک استفاده کنید. برای این کار، ابتدا آهک را در یک ظرف مناسب بریزید و با آب سرد مخلوط کنید. سپس آب روی آهک را جدا کنید و از آن برای نیم پز کردن کدو حلوایی استفاده کنید.
  • برای خوشرنگ شدن مربا، می‌توانید به آن مقداری زعفران اضافه کنید.
  • برای جلوگیری از شکرک زدن مربا، می‌توانید پس از اینکه مربا از روی حرارت برداشتید، یک قاشق غذاخوری آبلیمو یا سرکه به آن اضافه کنید.

پیشنهاد: طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه و خوش عطر

مربای کدو حلوایی دارای خواص بسیاری است. این مربا منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم، منیزیم و فیبر است.

  • ویتامین A موجود در کدو حلوایی برای سلامت چشم، پوست و مو مفید است.
  • ویتامین C موجود در کدو حلوایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.
  • پتاسیم موجود در کدو حلوایی برای تنظیم فشار خون مفید است.
  • منیزیم موجود در کدو حلوایی برای سلامت قلب و عروق مفید است.
  • فیبر موجود در کدو حلوایی برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.

مربای کدو حلوایی یک میان وعده یا صبحانه سالم و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک منبع خوب از مواد مغذی مورد استفاده قرار گیرد.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا