آشپزی

طرز تهیه سس خردل خانگی خوشمزه

دوست عزیز، لطفا از ما حمایت کنید
طرز تهیه سس خردل خانگی خوشمزه

سس خردل یکی از سس‌های خوشمزه و تند است که با انواع غذاها می‌توانید مصرف کنید. برای تهیه سس خردل خانگی می‌توانید از دانه خردل یا پودر خردل استفاده کنید. در این متن، طرز تهیه سس خردل خانگی با هر دو روش را آموزش خواهیم داد.

سس خردل یکی از محبوب‌ترین سس‌های دنیا است که در تهیه انواع غذاها، ساندویچ‌ها، سالادها و… کاربرد دارد. سس خردل دارای طعمی تند و تیز است که می‌تواند به غذاها طعم و مزه خاصی ببخشد.

سس خردل را می‌توان به دو روش اصلی تهیه کرد:

  • روش انگلیسی: در این روش، سس خردل از ترکیب پودر خردل، خامه و ادویه‌جات تهیه می‌شود.
  • روش فرانسوی: در این روش، سس خردل از ترکیب دانه خردل، سرکه، آب و شکر تهیه می‌شود.

در این متن، طرز تهیه سس خردل خانگی با هر دو روش را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه سس خردل خانگی به روش انگلیسی

  • پودر خردل: 2 قاشق سوپ‌خوری
  • آبلیمو: یک‌چهارم پیمانه
  • فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
  • نمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
  • خامه: 4 قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه سس خردل خانگی به روش انگلیسی

  1. ابتدا پودر خردل، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.
  2. سپس خامه را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
  3. سس را در یک ظرف شیشه‌ای درب‌دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

مواد لازم برای تهیه سس خردل خانگی به روش فرانسوی

  • دانه خردل: 1 قاشق چای‌خوری
  • سرکه: 1 قاشق چای‌خوری
  • آب سرد: 1 قاشق چای‌خوری
  • شکر: 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه سس خردل خانگی به روش فرانسوی

  1. دانه خردل، سرکه، آب و شکر را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.
  2. سپس کاسه را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
  3. سس را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
  4. سس را در یک ظرف شیشه‌ای درب‌دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
  • برای تهیه سس خردل خانگی، می‌توانید از دانه خردل سفید یا زرد استفاده کنید.
  • میزان تندی سس خردل به مقدار دانه خردل بستگی دارد.
  • می‌توانید برای طعم‌دار کردن سس خردل، از ادویه‌جات دیگری مانند پودر سیر، پودر پیاز، پودر کاری یا پودر زنجبیل نیز استفاده کنید.
  • سس خردل خانگی را می‌توانید به مدت 3-4 روز در یخچال نگهداری کنید.

پیشنهاد: طرز تهیه سس مایونز خانگی خوشمزه

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا