آشپزی

طرز تهیه ویفر خانگی خوشمزه با طعم های متنوع

5/5 - (1 امتیاز)
طرز تهیه ویفر خانگی خوشمزه با طعم های متنوع

ویفر، یکی از محبوب ترین میان وعده ها در سراسر جهان است. این خوراکی خوشمزه و ترد را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد و از طعم بی نظیر آن لذت برد.

در این متن، طرز تهیه ویفر خانگی را به شما آموزش خواهیم داد. با این آموزش، می توانید در عرض چند دقیقه، ویفرهای ترد و خوشمزه ای را در خانه تهیه کنید.

ویفر یک نوع شیرینی خوشمزه و تنقلاتی است که از لایه های نان میکادو و کرم های مختلف با طعم های میوه ای یا شکلاتی تهیه می شود. در این متن طرز تهیه ویفر خانگی ساده را به شما آموزش می دهیم.

مولد لازم برای تهیه ویفر خانگی به شرح زیر است:

  • آرد قنادی ۱ و ۱/۲ پیمانه
  • پودر قند ۳/۴ پیمانه
  • روغن مایع ۱ پیمانه
  • اسانس دلخواه موز، توت فرنگی یا وانیل چند قطره
  • نان میکادو ۶ ورق

طرز تهیه ویفر خانگی به شرح زیر است:

  • ابتدا آرد را داخل تابه ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد برطرف شود ولی اصلا نباید تغییر رنگ دهد. سپس آرد تفت خورده را الک کنید و مجدد به تابه برگردانید.
  • پودر قند را هم به صورت الک شده روی آرد اضافه کنید و کم کم شروع به اضافه کردن روغن کنید. دقت کنید بسته به جنس آردهای مختلف ممکن است کمتر روغن مصرف شود. وقتی مواد به صورت مایع یکدست و روان درآمد کافی می باشد و نوبت افزودن اسانس مورد نظر است.
  • مواد را بلافاصله از روی حرارت بردارید و بگذارید کنار تا ولرم شود. حالا یک ورقه نان میکادو را روی سطح کار قرار دهید و یک لایه نازک از مواد فوق روی نان ریخته و با پالت خوب صاف کنید.
  • همین طور لایه ها را به اندازه ۴ یا ۵ ورقه تکرار کنید و هر بار کمی مایع ویفر بزنید و هر بار خوب با دست لایه ها را فشار دهید تا بهم خوب چسبیده شوند. حالا باید یک جسم سنگین روی ویفر قرار دهید و به مدت ۳ الی ۴ ساعت در دمای محیط قرار دهید تا لایه ها خوب بهم بچسبند. سپس با چاقو تیز یا اره به اندازه دلخواه برش بزنید.

اگر می خواهید ویفر شکلاتی داشته باشید می توانید ۲ قاشق غذا خوری از آرد کم کنید و همراه پودر قند پودر کاکائو خود را اضافه کنید. همچنین می توانید از اسانس و رنگ خوراکی متناسب با طعم میوه ای که دوست دارید استفاده کنید.

امیدوارم از ویفر خانگی خود لذت ببرید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا